TRASTORNOS ALIMENTICIOS

PRIMERO ES NECESARIO DEFINIR QUE ES UN TRASTORNO

Un trastorno hace referencia a un conjunto de síntomas, conductas de riesgo y signos que puede presentarse en diferentes entidades clínicas y con distintos niveles de severidad; no se refiere a un síntoma aislado ni a una entidad específica claramente establecida.

QUE ES UN TRASTORNO ALIMENTICIO?

Los trastornos alimenticios se presentan cuando una persona no recibe la ingesta calórica que su cuerpo requiere para funcionar de acuerdo con su edad, estatura, ritmo de vida, etcétera.
Los principales trastornos alimenticios son:

• La anorexia
• La bulimia 
• Compulsión para comer

Quienes presentan anorexia o bulimia piensan casi exclusivamente en cuánto y cómo comen o en dejar de hacerlo, y están pendientes de su imagen de manera obsesiva, piensan mucho en cómo y en cómo son vistos por los otros. Detrás de estos comportamientos hay una preocupación absoluta por el peso, por no engordar, por mantener una delgadez extrema o conseguir una mayor. La imagen corporal de sí mismo está distorsionada y no corresponde a la realidad. Una misma persona puede presentar diversos comportamientos y en muchos casos es frecuente encontrar las conductas alternadamente por periodos de tiempo específicos; la mayor incorporación de comportamientos patógenos puede indicar el avance del padecimiento.

Ahora hablemos mas de cada uno de ellos

Anorexia

Se caracteriza por una gran reducción de la ingesta de alimentos indicada para el individuo en relación con su edad, estatura y necesidades vitales. Esta disminución no responde a una falta de apetito, sino a una resistencia a comer, motivada por la preocupación excesiva por no subir de peso o por reducirlo.

Criterios DSM IV para anorexia

Anorexia nerviosa

A. Miedo intenso a engordar, que no disminuye con la pérdida de peso.

B. Alteración de la silueta corporal, exagerando su importancia en la autoevaluación y negando los peligros que provoca la disminución de peso.

C. Pérdida de por lo menos 25% del peso original. 

En menores de 18 años de edad debe añadirse al peso inicial el que correspondería aumentar de acuerdo con el proceso de crecimiento y considerando que, una reducción de peso cercana a 15% es valorada como riesgo médico.

D. Negativa a mantener el peso corporal por encima del mínimo, según edad y estatura.

A estos criterios pueden agregarse los siguientes:

• Pérdida de peso autoinducida por conductas compensatorias: vómitos, laxantes, diuréticos y exceso de actividad física.

• Retraso en el desarrollo puberal: falta de crecimiento de los senos, amenorrea primaria o secundaria. En los varones, los genitales no se desarrollan y hay pérdida del interés y de la potencia sexual.

Se especifican dos tipos de anorexia:

• Tipo restrictivo: la pérdida de peso se obtiene haciendo dietas, ayunos o ejercicio excesivo. No

se recurre a atracones ni a purgas. 

• Tipo compulsivo-purgativo: se recurre regularmente a medidas purgatorias como inducción

al vómito, uso de laxantes, diuréticos y enemas.

Estadisticas

• 9 de cada 10 personas que sufren anorexia son mujeres
• 1 de cada 6 personas que sufren bulimia son hombres
• 5 de cada 100 mujeres adolescentes en México sufre anorexia o bulimia
• Según el sector salud en México, cada año se registran 20 mil nuevos casos
• 800 mil jóvenes en escuelas en el Perú sufren estos trastornos
• 2 de cada 100 adolescentes en Colombia sufren anorexia
• En Bogotá, 10% de las jóvenes sufren anorexia o bulimia
• 1 de cada 100 mujeres en Argentina sufren anorexia

Según datos de la Organización mundial de la salud (OMS), los trastornos alimenticios son la tercera causa de muerte en adolescentes, solamente después de los accidentes de tránsito y la adicción a las drogas.

síntomas

COMPORTAMENTALES DE LA A.N.

- Restricción voluntaria de comida.
- Preparación de los alimentos a la plancha.
- Disminución ingesta de líquidos.
- Conducta alimentaria extraña.
- Aislamiento social.
- Ejercicio compulsivo.
- Aumento de las horas de estudio.
- Disminución de las horas de sueño.
- Pesarse compulsivamente.
- Laxantes, diuréticos.

SÍNTOMAS MENTALES Y EMOCIONALES DE LA A.N.

- Trastorno severo de la imagen corporal.
- Terror a subir de peso.
- Negación total o parcial de la enfermedad.
- Negación de sensaciones de hambre, sed o sueño.
- Temor a perder el control.
- Dificultad de concentración.
- Desinterés sexual.
- Desinterés por actividades lúdicas o recreativas.
- Dificultad en reconocer sus emociones.
- Síntomas depresivos y/o obsesivos.
- Irritabilidad.

Las principales consecuencias de estos trastornos son:

• Anemia severa causada por la falta de alimento
• Daño a las neuronas del cerebro por falta de alimento
• Calambres y hormigueos
• Fatiga y falta de concentración
• Estreñimiento por falta de fibra
• Reducción del tamaño del corazón y el estómago
• En el caso de las mujeres, pérdida de la menstruación
• Debilitación de los huesos
• Para inducir el vómito, quien sufre de bulimia suele utilizar laxantes, que hacen que el cuerpo pierda potasio y hierro más rápidamente, derivando en anemia severa.